Dalle 19.30 in poi la cucina apre e si può cenare prima dell'evento serale. Aperitivo o Cena come nelle vecchie trattorie. Scelte etiche, prodotti naturali senza fronzol, produttori scelti di cibi birre vini

con Francesco Lucat. "Je suis anarchiste au point de toujours traverser dans les clous afin de n'avoir pas à discuter avec la maréchaussée." Un incontro con Georges Brassens e le sue canzoni. Messe in scena da un musicista valdostano e il suo pianoforte. A quasi quarant' anni dal