La degustazione libera

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Data: Lun 13 Mag 20:30 - 23:00

Un ciclo di incontri per conoscere, comprendere (e degustare) il vino.

L'ennesimo corso per diventare esperti di vino?
Non esattamente.

La degustazione libera è una breve serie di incontri - anzi, di conversazioni - sul vino.

Uno scambio di esperienze, opinioni e sensazioni pensato per chi al vino si sta avvicinando con curiosità e per chi vuole dotare la sua passione di strumenti e conoscenze nuovi.

A condurlo sarà Marco Arturi, che metterà a disposizione dei partecipanti la sua esperienza di narratore e viaggiatore enoico, oltre naturalmente a quella di bevitore di lungo corso.
Un viaggio nel vino ma soprattutto intorno al vino, nel corso del quale sarà possibile apprendere le basi della degustazione e le ragioni per cui un vino ha determinate caratteristiche, ma soprattutto approfondire la sua conoscenza senza prendersi troppo sul serio e affrontandolo per quello che è, vale a dire un protagonista della tavola e uno strumento di convivialità.

Se volete portate con voi un quaderno per gli appunti, quindi: ma soprattutto portate voi stessi. Perché alla fine il vino è questo: un pretesto per stare insieme, per poter dire noi.

Lunedì 6 maggio - L'acino e la parola - Un approccio al vino fuori dagli schemi e dalle convenzioni
Lunedì 13 maggio - Il vino nel calice - L'assaggio. Principi base della degustazione organolettica (analisi visiva, olfattiva e gustativa)
Lunedì 20 maggio - Il vino e la terra- Vitigni e terreni. Pratiche naturali e pratiche industriali
Lunedì 27 maggio - Il vino e il territorio - Il vino come bene culturale: identità, cultura. personaggi, storie
Lunedì 3 giugno - Il vino a tavola - L'abbinamento, il racconto, la convivialità

Gli incontri avranno inizio alle 20:30

Il corso è rivolto a tutti, per un numero di partecipanti tra i 10 e i 16

Percorso di cinque incontri.
Iscrizione obbligatoria a tutto il percorso

Per info e iscrizioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 3922267696

 

Telefono
3922267696
Email
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Altre date


  • Da Lun 6 Mag 20:30 a Ven 31 Mag 23:00
    Lunedì